Bangun Dapur Umum, Baznas Salurkan Makanan Siap Saji untuk Korban Bencana di Tapsel

TAPSEL - Baznas RI melalui unit Baznas Tanggap Bencana (BTB) mendirikan dapur umum di sejumlah titik terdampak paling parah banjir bandang di Tapanuli Selatan (Tapsel). Pendirian dapur umum ini untuk memastikan ribuan penyintas bencana banjir dan tanah longsor mendapat pasokan makanan yang layak.

Operasi dapur umum yang dipimpin Koordinator BTB untuk wilayah Tapsel, Sukamto ini telah menghasilkan ribuan bungkus makanan siap santap bagi pengungsi.

“Fokus kami adalah memastikan tidak ada penyintas yang kelaparan. Setelah assessment, kami segera mendirikan dapur umum di titik-titik dengan konsentrasi pengungsi tinggi dan di daerah yang sulit dijangkau,” ujarnya, Jumat (5/12/2025).

Baca juga: Baznas Berikan Layanan Kesehatan untuk Korban Banjir di Kota Padang

Berdasarkan laporan operasional per Rabu, 3 Desember 2025, jaringan dapur umum Baznas telah berkembang pesat. Titik utama berada di Desa Tandihat, di kompleks PTPN 5 Simarpinggan, Kecamatan Angkola Selatan. Dapur ini secara konsisten memproduksi 1.950 bungkus makanan per hari untuk mendukung 630 jiwa pengungsi, dilengkapi dengan dapur air di dua titik.

Tidak berhenti di situ, tim yang terdiri dari Sukamto, Septo P, personel BTB Provinsi Sumut, Baznas Kabupaten dan Kota Tapsel, serta 12 relawan masak, terus memperluas jangkauan. Dapur umum baru berhasil didirikan di Desa Tolang Julu, memproduksi 600 bungkus makanan per hari. Selain itu, dukungan logistik juga diberikan kepada dapur umum komunitas, seperti di Masjid Nurul, Jalan Murai Aekmanis, Kelurahan Sibolga Selatan, dengan menyuplai beras, lauk, dan bumbu untuk produksi 300 porsi per hari selama tiga hari.

“Yang patut dicatat adalah peningkatan kapasitas di beberapa titik. Dapur umum di Masjid An-Nursina, Kelurahan Sarudik, Tapanuli Tengah, yang awalnya memproduksi 600 bungkus, kini ditingkatkan menjadi 1.000 bungkus per hari untuk menjangkau 568 jiwa,” katanya.