2 hours ago
5
Wanita mengonsumsi makanan sehat (ilustrasi). Ada sejumlah cara sederhana yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kualitas gizi makanan.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Di era modern ini banyak orang mengonsumsi makanan dalam jumlah cukup, namun tetap tidak memenuhi kebutuhan nutrisi penting seperti vitamin A, C, D, E, dan zinc. Kondisi ini umumnya disebabkan oleh tingginya konsumsi bahan makanan ultra proses hingga cepat saji.
Namun, ada sejumlah cara sederhana yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kualitas gizi makanan. Berikut rinciannya seperti dilansir laman Very Well Health, Jumat (5/6/2026):
1. Tambahkan kacang dan biji-bijian
Kacang dan biji-bijian kaya nutrisi dan telah terbukti mengurangi risiko penyakit. Meskipun sebagian besar orang menderita alergi kacang, makanan ini sangat bergizi bagi mereka yang tidak alergi. Biji-bijian adalah alternatif terbaik bagi mereka yang alergi kacang.
Kacang dan biji-bijian dapat ditambahkan ke berbagai makanan, seperti makanan penutup, sereal dan oatmeal, salad, roti, dan banyak lagi.
2. Ganti produk makanan menjadi lebih alami
Banyak produk olahan yang mengandung bahan buatan yang menggantikan nutrisi alami. Misalnya, roti tawar dengan banyak bahan tambahan cenderung rendah nutrisi. Sebaliknya, Anda bisa mengonsumsi roti gandum utuh atau multigrain yang diperkaya kacang dan biji yang memiliki kandungan vitamin dan mineral lebih tinggi. Contoh lain adalah mengganti es loli dengan pemanis buatan menjadi es loli berbahan buah asli yang mengandung serat, vitamin, dan mineral.
3. Ganti gula dengan buah
Para ahli kesehatan menyarankan untuk mengonsumsi setidaknya 5 porsi buah dan sayuran per hari. Buah yang secara alami manis sering dapat menggantikan gula tambahan dalam makanan.
Contohnya, apel dan pisang yang dihaluskan dapat digunakan sebagai pengganti gula dalam masakan. Buah juga dapat dimakan langsung sebagai pilihan camilan praktis dan sehat
