5 hours ago
3
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Sebagai bentuk dukungan terhadap industri makanan dan minuman (F&B) dalam negeri, ajang Mixing Mastery Expolrasi 2025 digelar di Hotel Aryaduta, Kuta, Bali, Kamis (22/5/2025). Acara ini menjadi wadah adu kreativitas bagi para mixologist dari hotel, restoran, dan kafe untuk menciptakan inovasi minuman yang menggugah selera.
Dalam event bergengsi tahunan yang digelar untuk kedua kalinya ini, diperkenalkan pula varian baru dari minuman soda Polaris, yakni Ginger Ale. Varian ini mengusung cita rasa jahe dan rempah yang memberikan sensasi herbal khas, berpadu dengan karbonasi yang menyegarkan.
Director Brand Investment & Consumer Engagement Health Care PT Tempo Scan Pacific Tbk, Dedy Angkakusuman, menyampaikan bahwa eksplorasi rasa menjadi bagian dari cara generasi muda mengekspresikan diri.
“Untuk menjawab kebutuhan itu, Polaris terus berinovasi, termasuk menghadirkan rasa rempah jahe yang ringan,” kata Dedy.
Menurutnya, event ini tidak sekadar kompetisi, tetapi juga perayaan atas rasa, inovasi, dan semangat generasi baru dalam bersosialisasi dengan cara yang lebih sehat dan segar.
Dedy mengutip data NielsenIQ yang menyebut bahwa 43 persen Gen Z dan milenial di Asia Tenggara kini lebih memilih minuman rendah atau tanpa alkohol saat bersosialisasi. Tren mindful drinking pun terus berkembang, mendorong hadirnya pilihan minuman yang lebih sehat dan halal.
Polaris hadir untuk menjawab tren tersebut sebagai minuman soda lokal bercita rasa global yang bersertifikat halal. Produk ini tak hanya menyegarkan untuk dinikmati langsung, tetapi juga serbaguna untuk dikreasikan.
“Minuman ini menawarkan pengalaman baru dalam menikmati soda. Inovasi rasa yang beragam bisa jadi inspirasi para pelaku usaha untuk mengembangkan menu baru yang unik,” ujar Andrew White, salah satu juri kompetisi.
Polaris Master Expolrasi 2025 menghadirkan 30 mixologist profesional dari berbagai hotel, restoran, dan kafe ternama di Bali. Mereka bertarung dalam dua kategori: cocktail dan mocktail, dengan tantangan menciptakan minuman berbahan dasar Polaris Ginger Ale dan Bitter Lemon.
sumber : ANTARA
