2 hours ago
4
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA— Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (PINSAR) memberikan klarifikasi resmi terkait isu kenaikan harga daging ayam yang beredar di sejumlah pasar tradisional belakangan ini.
Ketua Umum PINSAR, Singgih Januratmoko, menegaskan bahwa kondisi di tingkat peternak saat ini tetap stabil dan tidak mengalami kendala produksi.
Singgih membedah tiga poin utama untuk meluruskan persepsi masyarakat dan pemangku kepentingan, “Pertama, kami menjamin stok ayam di kendang melimpah. Ketersediaan stok ayam di tingkat peternak dalam kondisi yang sangat mencukupi. Produksi berjalan normal dan mampu memenuhi permintaan pasar tanpa adanya gangguan,” tegas Singgih yang juga Wakil Ketua Komisi VIII DPR RI itu dalam keterangannya di Jakarta, Jumat (13/2/2026).
Dia menambahkan, stok ayam di tingkat kandang saat ini cukup. Tidak ada kekurangan maupun gangguan produksi di tingkat peternak yang dapat memicu kelangkaan.
Kedua, menurut Singgih, para peternak patuh pada regulasi Badan Pangan Nasional (BAPANAS). Dengan demikian, para peternak yang bernaung di bawah PINSAR, harga jual di tingkat produsen masih mengacu pada Peraturan Badan Pangan Nasional (Perbadan) Nomor 6 Tahun 2024.
“Berdasarkan aturan tersebut, Harga Acuan Pembelian (HAP) di tingkat peternak ditetapkan sebesar Rp25 ribu per kilogram,” jelas Singgih.
Dia menambahkan, untuk wilayah Pulau Jawa, harga ayam hidup (livebird) ukuran 1,8 kg ke atas saat ini masih berada dalam rentang harga acuan tersebut. Dengan kata lain, tidak ada lonjakan harga yang signifikan dari sisi hulu atau produksi.
Ketiga, PINSAR menyebut ada persoalan pada jalur produksi, yang mengakibatkan keluhan konsumen mengenai mahalnya harga ayam di pasar ritel. PINSAR menilai persoalan utama bukan berada pada peternak, melainkan pada rantai distribusi atau peran perantara (middleman).
"Apabila terjadi kenaikan harga di tingkat konsumen yang melebihi harga acuan, hal tersebut bukan disebabkan oleh kekurangan stok di kandang. Kami melihat adanya potensi persoalan pada mata rantai distribusi yang perlu menjadi perhatian bersama agar tidak merugikan peternak maupun masyarakat," ungkap Singgih.
Dia menegaskan, PINSAR Indonesia komitmen stabilitas pangan. Pihaknya, mengimbau seluruh pihak terkait untuk menjaga transparansi harga dan stabilitas distribusi dari hulu ke hilir.
Langkah ini dinilai krusial untuk melindungi peternak dari kerugian serta menjaga daya beli masyarakat sebagai konsumen akhir.
PINSAR menyatakan komitmennya untuk terus bersinergi dengan pemerintah dalam menjaga pasokan pangan nasional tetap tersedia dengan harga yang sesuai regulasi yang berlaku.
